로봇이 커피를 내려주는 무인 로봇카페, 처음 이용할 때 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다."사람이 없는데 위생 관리는 제대로 될까?""얼음이 들어간 아이스커피, 마셔도 괜찮을까?""로봇카페 음료에서 세균이 검출되지는 않을까?" 자연스러운 걱정입니다. 식음료를 다루는 공간인 만큼, 새로운 방식에 대한 신뢰는 눈에 보이는 결과로 확인되어야 합니다.엑스와이지의 로봇카페 솔루션 바리스브루는 실제 운영 현장에서 제조된 음료를 대상으로 공인 검사기관의 세균검사를 진행했습니다. 이 글에서는 검사 방법과 결과, 그리고 바리스브루가 위생 관리에 접근하는 방식을 구체적으로 소개합니다.로봇카페 위생, 무엇을 기준으로 봐야 할까?무인 로봇카페의 위생 수준을 판단할 때 중요한 건 매장이 깔끔해 보이는지, 장비가 최신형인지가 ..